Как выбрать хорошее вино: советы и рекомендации

К любому празднику или просто для романтического вечера мы привыкли покупать вино. Однако как же правильно его выбрать, дабы уберечь себя и свою семью от подделок и разочарований. Для начала давайте разберемся какими же бывают вина.

Специалисты классифицируют их на столовые вина, десертные крепкие вина, десертные полусладкие вина, десертные сладкие и ликерные вина, игристые белые вина, шипучие, а также марочные вина. Конечно же наилучшим выбором может стать лишь марочное вино, т.к. выдержка, а также производство на лучших винодельческих заводах из лучших сортов винограда. Такое вино всегда будет иметь одинаковый вкус, цвет и запах. Лучшие сорта винограда выращивают в Калифорнии (Мендочино, Напа, Сонома, Ливермор, Санта-Круз, Монтерей, Сан-Луи Обиспо, Санта-Барбара), Франции (Бордо, Бургундия, Шампань), Италии (долина Кьянти, Пьемонт), Испании (Андалусия, Риохе), Чили и Австралии.

Опытные сомелье отмечают, что вино, призвано не опьянять, а открывать буйство вкуса и аромата напитка, поэтому пить его необходимо маленькими глотками. А для того, чтобы вино имело достойное хранилище у вас дома, стоит задуматься о приобретении модулей для винного погреба. Сегодня винный погреб — это не только предмет гордости и показатель богатства хозяина, но и верный признак хорошего вкуса.

Кроме того, существуют несколько простых советов, как выбрать настоящее вино, а не дешевую подделку. Итак, покупать вино следует в специализированных винных магазинах, где соблюдаются условия хранения, а также предоставляется возможность попробовать тот или иной напиток. Не даром такие магазины всегда придерживаются особенностям продажи коллекционного вина. Конечно же следует отдавать предпочтение винам в стеклянных бутылках. Вино из пакета может подойти разве что для приготовления маринада или заправки к какому-нибудь блюду. Цена не должна быть меньше 600-1000 руб. Более дешевые варианты даже рассматривать не стоит. Далее следует обратить внимание на пробку и этикетку. На выдержанном вине не может быть новой этикетки (будто только что из типографии). Как правило, этикетка может быть слегка примята или потерта о другие бутылки. Что касается пробки, то здесь нужно смотреть на ее целостность. Если пробка усыхает, это значит что в бутылку попадает воздух, а следовательно оно окисляется и портится. А для полной проверки следует обратить внимание на такие вещи как название вина (полное), выдержка, категория, содержание сахара, название и полный адрес фирмы-изготовителя, ГОСТ.

Если вы будете придерживаться этих простых правил во время покупки вина, то получите истинное удовольствие и наслаждение от вкуса и запаха оригинального напитка.

18de994c

Еще статьи