Миксеры для замеса теста: советы и рекомендации

Любой хозяйке, которая не может представлять свою жизнь без выпечки, необходимо иметь под рукой миксер для замеса теста. На сегодняшний день существует разнообразие в выборе подобных приспособлений.

От простого миксера, который взбивает молочные коктейли, до многофункционального комбайна. Миксеры для теста делятся на ручные и стационарные.

Ручные миксеры для замеса теста чаще всего применяют для замеса жидкого, по консистенции, теста, ибо особой мощностью подобная модель не отличается. Если миксер необходим лишь для приготовления ежедневных утренних блинчиков, то остановиться нужно именно на такой модели, которая является доступной по цене и не требует особых усилий при эксплуатации.

Основными чертами стационарного миксера стало то, что он используется как в бытовых условиях, так и в большом производстве. Отличаются данные миксера габаритами, мощностью, функциональностью и, конечно же, ценой. Прежде чем приобрести миксер, в первую очередь нужно обратить особое внимание на объем чаши.

В большинстве своем, у всех моделей он составляет 5 литров. Также миксер, бесспорно, должен обладать высокой мощностью, большей чем 400Вт, чтобы можно было замесить крутое тесто. Подобный миксер можно использовать для замеса любого вида и состава теста. От мощности миксера зависит скорость и интенсивность вращения насадок. Миксер имеет в среднем от трех до шести скоростей.

Обычно на моделях нанесены рисунки, указывающие для замеса чего подойдет тот или иной скоростной режим. Также в последнее время нововведением стало то, что появился новый импульсный режим. В дополнении ко всему, существует и турборежим, благодаря которому можно быстро избавиться от комков в тесте.

При взбивании теста, скорость вращения венчиков регулируется путем нажатия на кнопку включения. При более сильном нажатии - вращение происходит интенсивнее, при более слабом - следовательно, скорость замедляется. Промышленные миксеры для теста, в большинстве своем, используются в кафе и ресторанах. Такой прибор обладает повышенной мощностью. Приобретая миксер для замеса теста, не нужно жалеть денежных средств и ,главное, тщательно подходить к выбору покупки.

18de994c

Еще статьи